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中國洗滌的發展趨勢淺析

中國經濟近年來的持續增長帶動了一系列行業迅速發展，酒店行業發展明顯。作為酒店服務支柱之一的酒店洗滌也相應迅速發展，同時期洗滌機械行業經過金融危機的洗禮，也出現了史無前例的大躍進，酒店洗滌在技術突飛猛進的時代中如何把握住自身發展方向對酒店及酒店洗滌企業來說是尤為關鍵。

目前，酒店洗滌業務主要分為客衣洗滌、客房洗滌、餐飲洗滌和員工洗滌，這兩類洗滌的特點相差較大，因此洗滌方法也完全不同。

所謂客衣洗滌是指入住酒店客人日常所需洗滌的自有衣物，其特點是織物種類多種多樣，而且較多為高檔織物；織物污漬也形式繁多，譬如酒漬、果汁、血漬等；總洗滌量不穩定，客戶取衣時間要求短；衣物熨平效果好。綜上要求，客衣洗滌通常由酒店自己完成，而且這是一個無法取代的服務，同時客衣洗滌質量更多地依靠經驗豐富的洗衣工。

所謂客房洗滌是指酒店為客房服務所提供的毛巾、床單等客房配套布草洗滌，其特點是污染程度較輕，以白料為主；酒店洗滌量較穩定，主要根據入住率變化，有較明顯的季節性。這部分洗滌由于考慮到能效、投資及使用成本，目前越來越多轉向社會化洗滌，這就要求社會化洗滌質量日漸提高，同時社會洗滌企業為追求效益，越來越多要求高效及使用成本降低。

所謂餐飲洗滌是指酒店配套的餐廳所提供的臺布以及其它設施的特殊布草洗滌（如窗簾、會議桌布等），其特點是污染程度高，布草主要以化纖類為主；顏色、尺寸規格多種多樣，目前也已趨向社會化洗滌為主。

所謂員工洗滌是指酒店工作人員的制服、餐飲人員的工作服等的洗滌。這部分織物特點與客衣洗滌較為類似，但洗滌量較為穩定，因此多為酒店自主洗滌。

從以上洗滌布草來看，不難看出酒店洗滌實際主要可以從自主洗滌和社會化洗滌來區分。酒店自主洗滌主要保障人員日常穿著織物的洗滌，因此洗滌設備也會以干洗為主，水洗為輔，熨燙及前后處理為突破點，以體現酒店本身服務的優質性。國際發展趨勢也比較統一，客衣洗滌和員工洗滌是酒店不可缺少的服務，而在一些經濟型酒店，為了彌補客衣洗滌和員工洗滌的弱點，有時也會配置自助式洗衣房，這在歐洲公寓型酒店比較通行，這也是國內公寓型酒店洗滌的發展趨勢，值得酒店關注。

由于酒店洗滌量最大的是客房洗滌和餐飲洗滌，一般200間客房的酒店一天的洗滌量約在1.5噸左右，而由于酒店員工的作息制度又不可能采用兩班制，因此如果酒店自行洗滌往往洗滌成本較高，因此社會化洗滌有較強優勢，同時酒店管理層也越多的接受社會洗滌這一概念，因此酒店客房和餐飲洗滌走向社會化洗滌的趨勢已勢不可擋。

而社會化洗滌在這一使用要求趨勢下，如何開展業務，如何做高利潤，規模化和自動化是社會化洗滌的發展終點。

目前國內社會化洗滌工廠其客戶數最少都在5家以上，中大型洗衣工廠客戶數通常在20家以上，每天的處理量大部分在10-20噸，而國外普遍在30噸以上，這是一個技術應用的分階嶺；同時國內洗滌業中布草租賃還未普及，每家客戶的布草都是不相同的，這樣導致每種布草的洗滌量并不大，往往在1-2噸，這就使得社會化洗滌面臨總量大、洗滌要求多這樣的局面，國內先進的洗滌技術目前有洗滌龍和集成洗滌兩種技術。國外由于洗滌量更大加上布草租賃應用較廣，因此通常會采用多條洗滌龍或洗滌龍及集成洗滌系統組合配置方案。

這里談到集成洗滌系統，何謂集成洗滌系統？集成洗滌系統就是將多臺單機通過物流系統聯接在一起，從而達到從洗滌到干衣全過程自動化洗滌的系統。

航集成系統通常由分揀物流（包括進料）系統、洗滌系統、出料物流系統、烘干系統、干料物流系統等模塊組成。客戶可根據自己的洗滌量、洗衣房條件來進行選擇組合，而且每一模塊也可根據客戶實際情況來靈活調整。譬如分揀物流系統，它可以根據客戶洗衣房高度及面積，可以選擇進料車形式，也可以選擇吊袋分揀系統；同樣進料車形式，也可以選擇斜坡進料車，也可以選擇空中進料車；又譬如洗滌系統，可以選擇標準型傾斜式洗衣機，也可以選擇帶漏斗傾斜式洗衣機；整個物流系統既可以采用輸送帶形式也可以采用吊袋輸送形式，當然也可以采用兩者相結合的形式。

另一方面客戶在使用設備過程中，最擔心是設備的可靠運行，只要設備能運行，它就能為客戶帶來效益。但是沒有一家廠家的設備是能保證100%無故障運行的，因此一旦系統出現問題，就意味著給客戶帶來損失。

中國洗衣行業今年是個大發展年，在這樣的大環境下，選擇一套適合自己的洗滌系統是洗衣房能持續發展的關鍵。洗滌設備廠家也逐步從設備制造商向洗衣房系統供應商轉變，因此系統的應用是中國洗衣行業的發展趨勢，而單機洗滌只能作為洗衣行業的入門基礎，在今后的發展中只能作為洗衣房的輔助設備存在，它只是用來洗滌少量的特殊的布草，而不會成為洗衣房的主力軍。

在與各大典型洗衣工廠的調研中，深深體會到洗衣自動化將為洗衣行業帶來新的革命。不止一位洗衣房管理者說到，他的洗衣工向他們報怨他不是洗衣工，而是搬運工，可見洗衣房的操作強度隨著中國用工制造的完善成為最來最突出的焦點，很多洗衣工因為受不了“搬運”的強度而不辭而別，同時由于強度大，洗衣工無法保證持續的高效率工作，因此洗衣工廠的效率也往往處在極其低下的程度。要改變這些基礎矛盾，洗衣的自動化、系統化是解決問題的根本，因此可以想象，在未來3-5年中，中國大型洗滌工廠會越來越多，工廠內各種有益于提高效率的設備將層出不窮，只有洗衣廠高效運行，客戶才能得到收益，才能將洗衣行業持續發展下去。